Dalla parte dei grassi – Il nuovo libro di Carla Ferreri

Lunedì 16 settembre 2019 alle ore 20.45 la dott.ssa CARLA FERRERI presenterà il suo libro “DALLA PARTE DEI GRASSI” – LIPIDOMICA IN CUCINA: PERCHE’ I GRASSI NON SONO TUTTI UGUALI E DOBBIAMO CONOSCERLI.

“Ho sempre creduto nella ricerca come mezzo per cambiare in meglio la società, ma la sfida sta nel riuscire ad applicare le conoscenze scientifiche alla quotidianità, soprattutto per migliorare stili di vita e scelte alimentari. Ho constato che le persone hanno paura dei grassi e ho deciso di parlare di quanto siano necessari per la vita”